1、He flatters himeself that he speaks French as well as a Frenchman.
2、She doesn't know any better.

3、I talked myself hoarse.

答案及解析如下

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1、
误：他夸自己的法语说得和法国人一样好。
正：他自以为自己的法语说得和法国人一样好了。
析：flatter oneself that =feel satisfaction with oneself 妄自以为，自鸣得意。

2、
误：她也不知道什么/她不知道任何更好的。
正：她居然有那么蠢！
析：know better = be wiser,意为 有头脑，不上当，不至于蠢到...。

3、
误：我用粗哑的声音说着话。
正：我说得声音都嘶哑了。
析：hoarse是作补语，表示结果而非手段，此句完整形式为 I talked till I was hoarse.又如：She cried herself blind. 她眼睛都哭瞎了。