Bass 海鲈鱼
BELTFISH－带鱼
BUFFALOFISH－水牛鱼
CARP－鲤鱼
catfish 鲶鱼
cod 鳕鱼
Conger (Eel)鳗鱼
Corvina黄花鱼
Croaker 白花鱼
Dace鲮鱼
DRUMFISH－鼓鱼
flounder 比目鱼
FLOUNDER－龙利, 比目鱼一类的鱼
grouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可
Haddock 北大西洋鳕鱼
Halibut 大比目鱼
Herring 青鱼，鲱
Herring roes 鲱鱼子
Mackerel 鲭
MILKFISH－虱目鱼
mullet 胭脂鱼
orange 香橙鱼
Octopus ?鱼
perch 河鲈鱼
Plaice欧蝶鱼
Red Mullet 红鲣
red snapper 红鲷鱼
ribbonfish 带鱼
salmon 三文鱼(也叫鲑鱼或大马哈鱼)
Sea Bream 海鲤
shark 鲨鱼
swordfish 剑鱼
SWORDFISH－剑鱼
tilapia 罗非鱼
TILAPIA－鲷鱼
TROUT－鳟鱼、鲑鱼
TUNA－吞拿鱼、金枪鱼
WHITEFISH－白鱼
SQUID－乌贼，鱿鱼
SCALLOP-扇贝肉

贝类海鲜(Shellfish):
Oysters 牡蜊
Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 虾
clams 蛤蚌
scallops扇贝(小)
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Tiger Prawns 虎虾
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 基围虾
Cockles 小贝肉
Lobster 龙虾