高一英语（上）第六单元第二课时 阅读课 宴会餐桌礼仪

-----骨干教师“三课”
集体备课说案
本课是第六单元的第二课时。本单元的中心话题是“礼仪”，主要谈论人们在日常交往中应遵循的基本礼仪、礼貌以及有关的行为准则。其中重点介绍了西方餐桌上的礼仪和生活中的道歉、致谢，而本课是一篇介绍西方餐桌礼仪的说明文，是本单元的重点。它分别从餐具的摆放，餐前礼仪、餐中礼仪，餐桌上的谈话礼仪、饮酒礼仪，餐桌礼仪变迁等几方面来介绍，比较全面地介绍了西方餐饮文化，就文章内容和题材而言，此文不但是训练学生的阅读能力好文章，同时也是培养学生跨文化交际的意识好材料。
“读前”教材设计了一份表格，引导学生联想中国文化中的一些礼仪规范，激发学生比较中西文化中礼仪表现的异同。特别是其中关于中国餐桌上的礼仪，与阅读材料中有关西方餐桌上的礼仪形成对比，为阅读做好铺垫。
“读后”部分设计了四个小题，重点选择第二题和第三题，通过排序和正误判断，由此检验学生对于西方餐桌文化的理解和掌握。
二、教学目标和重点：
1．引导学生熟悉中西方两种文化及生活习俗，提高跨文化交际的意识；
2．培养学生探究学习的能力，提高归纳、分析能力；
3．在实践中复习、运用、巩固所学的词语。
三、学情分析
所教两个班级为高一新生，学习程度各不相同。此次选择较好班级上这堂研究课。总体而言，学生学习基础较差，又正处于刚刚跨入高中之际，在很大程度上还须适应高中的知识跨度大、词汇容量大、能力要求高的特点，虽然我们已经尽力结合学生实际，作进度上的调整，放慢速度，注重初高中知识的衔接，但教学中仍然出现许多不足和遗憾，另一方面，学生学习的偏好问题，学生普遍愿学知识性的东西，怕讲英语，不主动或不愿用英语交流，课堂的交际活动开展有困难，这恐怕也是许多普通中学多数英语老师的尴尬。不过究其原因，根源除了应试教育的副面影响外，也在于我们教师自己，课堂的引导者，因此，我们有责任竭尽全力，充满激情影响学生，给他们搭建课堂课外平台，激发和鼓励他们多讲英语爱讲英语，让他们自己找到自信，找到自我。本堂课开展的学习研究活动就是给同学们提供一个机会，自主学习，展示自我。估计活动中会有些困难，课要求学生先预习课文，熟悉课文。
四、教学方法：启发式、练习法、任务型教学法
五、教学媒体：多媒体、录音机
六、教学过程：
1. 引入：采用教材课前活动热身进入“礼仪”话题，同时多面体呈现图画，画面展示摆好的中国式餐桌。
Try to talk to people sitting beside you; Smile; Stand up when others make a toast, Don’t stand up to get the food, don’t ask for more even if you are not full How can we behave at dinner party ?There are some rules for being polite in Chinese culture. Do you know them ? Please list them .

OK, How about the table manners in western countries? Now, let’s read about it in the text .
2．快速阅读课文，允许学生5-6分钟完成阅读，要求按快速阅读法：略读，找到文章大意。
3．课后提问（What’s the main idea of the text ?）及课后练习
4．扩展：1）少数不同国家不同的餐桌礼仪介绍。 2）西方正式餐桌摆法(Formal Dinner Place Setting)、西方家庭餐桌摆法(Famliy Dinner Place Setting)介绍
5．巩固和运用所学礼仪及所学语言知识，完成任务。
操作方式：小组活动（自愿组合）
任务一：偿试摆餐桌，按学生所了解（课文或从所读的意愿摆出）：
任务二：学生自己创设情景，进行语言交际
建议：会话或表演形式：谈论餐桌礼仪、吃饭时祝酒、在某人的生日宴席上
在学生的表演活动中，无论怎样，及时给予表扬和鼓励
七、总结
It’s necessary and important to learn about some western table manners . Knowing manners will help you make a good impression and makes you happy . And remember, table manners change over time. They follow the fashion of the day. Please behave and act politelywhenever and wherever you go .
生词表: